Provence, en fantastisk region i Sør-Frankrike
Provence
en fantastisk region i Sør-Frankrike
Gamle markedsbyer, kystlandskap, vakre fjell, felt fylt med strålende lavendel, vingårder og god mat.
Vel, er denne regionen alle disse tingene og mer.
Det er en fantastisk del av Sør-Frankrike, og tiltrekker seg besøkende i hopetall helt siden romertiden.
Kunstnere, forfattere, de rike og berømte og typiske ferierende har alle funnet en fantastisk atmosfære, flott vær og gjestfrihet.
Hvor er Provence?
Det er ikke lenger en av provinsene i Frankrike; det er et geografisk område og var historisk en provins.
Det var den første romerske provinsen utover Alpene som de gjorde seg lenger vest i Europa.
I dag samsvarer grensene stort sett med den moderne regionen Provence-Alpes-Cote d'Azur, og den spenner over en avstand fra Middelhavskysten - der den inkluderer den attraktive franske rivieraen - innover til Alpene.
Regionen har vært en del av Frankrike i over 500 år. Likevel beholder det fortsatt sine egne kulturelle og språklige forskjeller, inkludert et variert kjøkken som blander middelhavet og sjømat.
Vær og klima
Med et slikt utvalg av høyder - de lavtliggende kystregionene, til Alpene - kan været være annerledes fra et område til et annet.
Langs kysten er det et herlig middelhavsklima med mildt vær hele året, inkludert varme og relativt tørre somre, med rolige og fuktige vintre.
Mistral vind er et karakteristisk trekk ved Provence klima - det er en kald og tørr vind som stort sett blåser i løpet av vinteren.
Oppe i de høyere fjellene endres klimaet til Alpine med mye snø og kaldere temperaturer - det er noen gode skisteder å prøve hvis du liker å gå på ski.
Populære byer og tettsteder
Du finner mange av landets fineste byer her.
Den franske rivieraen inkluderer de eksklusive og luksuriøse feriebyene i Hyggelig, St. Tropez, og Cannes, mens lenger vest langs kysten, Toulon og Marseille.
Innlandet endrer landskapet og kulturen når du stiger til mer betydningsfulle høyder på vei inn i fjellet; byer som Aix-en-Provence og Avignon er populære, det samme er den vakre åssiden i Gordes.
Saint-Paul de Vence er også en vakker landsby tiltrekker kunstnere fra hele verden.
The Wine og kjøkken
En av de tingene som Provence er best kjent for er sin vin og mat.
Viner har blitt produsert her siden focaerne bosatte seg rundt 600 f.Kr.
Viner har vært rikelig i århundrer, men de har ikke alltid vært perfekte.
Varianter av lav kvalitet er fjernet, og vingårdene produserer nå mye mer delikate viner, hvorav mange er roséer.
Velg et godt glass vin til måltidet når du bor i Provence.
Kjøkkenet her har en sterk middelhavsinnflytelse med rikelig med grønnsaker, og på kysten er sjømat bra.
Prøv en tradisjonell ratatouille (bildet over) med noe konvensjonelt Provence-brød, kalt Fougasse, eller en tradisjonell provençalsk lapskaus, kalt Daube.
I Marseille er den klassiske sjømatretten Bouillabaisse, laget med tre hovedfisk og mange andre lagt til.
Retten er sterkt krydret, og mange retter inneholder den velkjente blandingen av tørkede urter, Herbes de Provence.
Ting å gjøre i Provence
Mer fra Frankrike