Gouda i Nederland

Gouda er et navn trolig mer kjent for sin ost enn for navnet på den nederlandske historiske byen 27 km nord øst for Rotterdam.

Selv om byen er liten i størrelse. Det er vel verdt et besøk som det er så mye å se og gjøre.

attraksjoner

Når du spasere gjennom sentrum du er omgitt av mange vakre restaurerte bygninger.

Fasadene på husene og butikkene er smale og høye.

Takene er bratte skrånende fordi de var på 1600-1700-tallet.

Et bratt tak drenerer regnvann raskt og er mindre utsatt for lekkasjer.

Gouda Museum

Her finner du kunst og gjenstander knyttet til Goudas historie.

Økonomien her var ikke bare avhengig av ost, men var også kjent for produksjonen av øl, keramikk, leirepiper, stearinlys og "stroopwafels" (en nederlandsk delikatesse).

Du kan også se en stor samling av religiøs kunst i museet.

Gouda rådhus

Med de fleste av husene i sentrum tett pakket sammen rådhuset, som står stolt i midten av torget, er en reell uttalelse.

På baksiden av bygningen har den en 9 trinns høy gavl.

De små vinduene på baksiden og siden er dekorert med rød- og hvitmalte skodder som står i kontrast til kalksteinbygningen.

Det er en fantastisk gotisk stil bygning.

Ostemuseum og “de Waag”

Bak rådhuset finner du “de Waag”.

Opprinnelig var det et sted hvor produkter som ble solgt i markedet, inkludert ost, ble veid.

Veie fremmet rettferdig handel og avgifter betalt for den obligatoriske veiing ville gå til statskassen av byen.

Siden 1995 har “de Waag” blitt omgjort til et ostmuseum.

Her finner du ut at Gouda-ost faktisk aldri er laget i selve Gouda.

Bønder rundt Gouda ville produsere ost og kommer på markedet i Gouda med hest og kjerre for å selge sine varer.

Typisk nederlandsk mat

Her er noen eksempler du kanskje ønsker å prøve:

“Stroopwafels” - en typisk nederlandsk godbit som ved første øyekast kanskje ikke ser veldig spesiell ut, men etter å ha smakt på dem vil du sikkert ha mer.

En stroopwafel består av 2 tynne vafler limt sammen ved hjelp av en tynn film av sirup.

Hvis du er heldig nok til å være i byen på en av de spesielle markedsdager er det ofte en stall hvor de er ferske på bestilling.

En støpejern vaffel trykk gir dem deres typiske form.

“Dutch apple pie” - en dyp fylt eplepai med kanel og rosiner i et søtt bakverk.

Dette passer alltid bra med en av spesialkaffene som er tilgjengelige på kafeene.

“Erwtensoep” - en tykk ertsuppe om vinteren med røkt pølse i kalde dager.

min

Å handle i denne byen er veldig gøy.

Langs de små gatene og smugene finner du mange små enkeltbutikker.

En lekebutikk kalt “de Speeldoos” selger mange gammeldagse, fargerike treleker, og hvis du har små barn eller barnebarn, er du sikker på å finne en virkelig spesiell gave til dem her.

Så er det lysbutikker, noen ganger med egne stearinlysproduksjonsenheter.

Typisk nederlandsk mat som ost, saltsild og visse søte godbiter kan kjøpes i delikatessebutikkene i sentrum av byen eller spises på en av de mange kafeene, pubene eller restaurantene.