Gouda i Nederland

gouda

Gouda er et navn trolig mer kjent for sin ost enn for navnet på den nederlandske historiske byen 27 km nord øst for Rotterdam.

Selv om byen er liten i størrelse. Det er vel verdt et besøk som det er så mye å se og gjøre.

gouda_houses

attraksjoner

Når du spasere gjennom sentrum du er omgitt av mange vakre restaurerte bygninger.

Fasader av husene og butikkene er smale og høye. Tak er bratt skrånende fordi i 1600-1700 er de ble tekket.

En bratt tak drenerer regnvann raskt og er mindre utsatt for lekkasjer. Det virkelig lønner seg å se opp og beundre toppen av bygningene, hvor du vil se avtrappede gavler og vakkert dekorert klokke gavler.

De trappet gavler, som navnet antyder, er firkantet, ser ut som skritt, mens klokken gavlene har blitt formet i form av kirkeklokker. Ofte gavlene vise datoen huset ble bygget.

gouda_townhall

Den Gouda Town Hall

Med de fleste av husene i sentrum tett pakket sammen rådhuset, som står stolt i midten av torget, er en reell uttalelse.

På baksiden av bygningen har en 9 skritt høy gavl. De små vinduene på baksiden og siden er dekorert med røde og hvitmalte skodder som kontrast pent med kalkstein bygningen.

Hvis du tenker på baksiden av bygningen er imponerende vente til du ser foran. Det er en fantastisk gotisk stil.

Det er ikke overraskende at rådhuset er et populært sted for bryllup. Plassen rundt rådhuset er romslig og er benyttet for markeder og andre arrangementer.

cheese_market

Sommerost og håndverksmarked

Om sommeren torsdag morgen er det en ostemarkedet, en begivenhet som i hovedsak skjer til fordel for turister.

Ostemarkedet starter opp den første torsdagen i april og fortsetter til siste torsdag i august.
Sjekk flere datoer og åpningstider
Link: Gouda Tourist Hjemmeside - For oppdatert informasjon og åpningstider

cheesemuseum_gouda

Ostemuseum og “de Waag”

Bak rådhuset finner du “de Waag”. Opprinnelig var det et sted hvor produkter som ble solgt i markedet, inkludert ost, ble veid.

Veie fremmet rettferdig handel og avgifter betalt for den obligatoriske veiing ville gå til statskassen av byen.

Siden 1995 har “de Waag” blitt omgjort til et ostmuseum. Her finner du ut at Gouda-ost faktisk aldri er laget i selve Gouda.

Bønder rundt Gouda ville produsere ost og kommer på markedet i Gouda med hest og kjerre for å selge sine varer.

Den Gouda Museum

Osten Museet er ikke det eneste museet i byen. Det er også Gouda museum hvor du finner kunst og gjenstander knyttet til historien til byen.

Økonomien her var ikke bare avhengig av ost, men var også kjent for produksjonen av øl, keramikk, leirepiper, stearinlys og "stroopwafels" (en nederlandsk delikatesse).

Det er også en stor samling av religiøs kunst i museet, med høydepunktet blir livet størrelse design og tegninger av glassmalerier av St Jan kirke som ligger like bak museet.

Typisk nederlandsk mat

Her er noen eksempler du kanskje ønsker å prøve:

“Stroopwafels” - en typisk nederlandsk godbit som ved første øyekast kanskje ikke ser veldig spesiell ut, men etter å ha smakt på dem vil du sikkert ha mer.

En stroopwafel består av 2 tynne vafler limt sammen ved hjelp av en tynn film av sirup.

Hvis du er heldig nok til å være i byen på en av de spesielle markedsdager er det ofte en stall hvor de er ferske på bestilling.

En støpejern vaffel trykk gir dem deres typiske form.

“Dutch apple pie” - en dyp fylt eplepai med kanel og rosiner i et søtt bakverk. Dette passer alltid bra med en av spesialkaffene som er tilgjengelige på kafeene.

“Erwtensoep” - en tykk ertsuppe om vinteren med røkt pølse i kalde dager.

min

Å handle i denne byen er veldig gøy. Langs små gater og smug du finne mange små individuelle butikker.

En lekebutikk kalt “de Speeldoos” selger mange gammeldagse, fargerike treleker, og hvis du har små barn eller barnebarn, er du sikker på å finne en virkelig spesiell gave til dem her.

Så er det stearinlys butikker, noen ganger med sine egne stearinlys produksjonsenheter. Typisk nederlandsk mat som ost, salt sild og visse søte godbiter kan kjøpes i delikatessebutikker i sentrum av byen, eller spist i en av de mange kafeer, puber eller restauranter.